Arti nella Storia La storia in cucina Viaggio nella storia

Mangiare con gli occhi, divorare con lo sguardo: il cibo nell’arte

Articolo a cura di Maria Marques Mangiare con gli occhi, divorare con lo sguardo… il nostro comune modo di esprimerci è tempestato da locuzioni gastronomiche che legano il cibo al senso della vista prima ancora che al gusto. Per questo diventa protagonista dei dipinti e nell’arte è sempre stato rappresentato in varie forme. Fra banchetti […]

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Curiosità La storia in cucina Personaggi Storici Personaggi storici

A tavola con Napoleone

Visse pericolosamente e partecipò personalmente a varie battaglie, non fu certo un codardo. Uomo d’azione ma anche di pensiero, ammoniva: “…perché si possa dire d’aver pensato a una cosa, bisogna prima averla fatta”.
Arduo parlare delle sue prodigiose gesta, altrettanto difficile raccontare di Napoleone a tavola.

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Storia del Giappone: la cerimonia del tè

Articolo a cura di Eufemia Griffo «Seduto lontano dal mondo, all’unisono con i ritmi della natura, liberato dai vincoli del mondo materiale e dalle comodità corporali, purificato e sensibile all’essenza sacra di tutto ciò che lo circonda, colui che prepara e beve il tè in contemplazione si avvicina ad uno stadio di sublime serenità.» (Principio di tranquillità del cha no yu) Il tè è la bevanda più […]

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Viene dalla Trinacria una palla che resiste ai secoli…

Hanno un diametro compreso tra gli otto e i dieci centimetri e sono rivestite di una corazza dorata. Non si sparano, ma possono considerarsi un’arma di… conquista. Sono femmine… ma sono anche maschi. Non ci siete ancora arrivati? Sono le arancine o arancini, questo lo vediamo. Dichiariamolo subito così ci togliamo il pensiero: fonti storiche […]

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A tutta birra… al femminile!

Articolo a cura di Laura Pitzalis Eh già, al femminile! La birra ha origini antichissime e fin dal principio la sua produzione era affidata alle donne.Sapete che i primi mastri birrai professionisti furono donne? Che nell’antico Perù, la birra poteva essere realizzata solo da donne di nobili origini o molto belle?In Mesopotamia e in Egitto, […]

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Nella Storia ci vuole sempre un po’ di spirito… di patata!

Che le patate arrivino dal nuovo mondo lo sappiamo più o meno tutti. Forse è invece meno noto che la loro diffusione come cibo dall’altra parte dell’oceano non fu assolutamente immediata, dopo la scoperta delle Americhe… Ma andiamo con ordine. La patata è originaria dell’America meridionale, in particolare della regione delle Ande, dove era coltivata […]

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La storia in cucina Senza categoria Viaggio nella storia

Sua golosità, il gelato!

Cono o coppetta? Alla frutta o un più goloso gusto cioccolato o a base crema?Fatevi avanti, signore e signori, prendete posto che oggi al gran castello di TSD è arrivato un mastro gelataio pronto a servirvi la storia del dolce più fresco che ci sia: il gelato! Andiamo a scoprire insieme storia e invenzione di […]

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